VARIERA VEGETARISK SOPPA
Variera din vegetariska soppa
Blanda soppan med chiliflakes, kryddan “Roasted Garlic & Pepper” och svartpeppar. Det blir supergott!
Tips: Selleri, fänkål, gräslök, purjolök, kokta ägghalvor, broccoli, morot, riven parmesan, skinkbitar, räkor etc.
*Ej Maxi
Vegetariska soppa med morot och selleri
Du behöver: 1 påse Slanka Vegetarisk soppa + en morot + en bit selleri + vitlök
Att ev lägga i soppan: stekta små kycklingbitar
Så här gör du: En riktigt matig och smarrig soppa får du genom att tillsätta selleri och morot som du skär i småbitar. Tillsätt även hackad vitlök.
Du kan även lägga i små färdigstekta kycklingbitar som du förbereder och förvarar i frysen. En god, nyttig och enkel lunch med få kalorier!
*Ej Maxi
Vegetariska soppa med spenat, laxbitar och räkor
Du behöver: 1 påse Slanka Vegetarisk soppa + en näve färsk spenat. Att lägga i soppan: lax (perfekt att använda ev rester) + ev några räkor.
Topping: färska örtkryddor
Så här gör du: Tillred soppan enligt anvisningen. Mixa sedan soppan med spenaten i elektrisk mixer. Värm soppan. Vid servering: lägg i laxbitarna och räkorna. Toppa med örtkryddor.
På sommaren är det väldigt gott med en kall soppa: lägg i några iskuber när du mixar soppan och spenaten.
*Ej Maxi
Vegetariska soppa á la Gazpacho
Du behöver: 1 påse Slanka Vegetarisk soppa + 4-6 cocktailtomater + en bit röd och en bit grön paprika + en liten klyfta rödlök/scharlottenlök + ev riven vitlök + iskuber + chilliflakes/tabasco. Topping: rostade sesamfrön, ruccola, en klick kvarg.
Så här gör du: Tillred Slanka soppan. Skär grönsakerna i bitar och mixa allt i en blender eller matberedare. Det är gott med små grönsaksbitar men vill du ha en helt slät soppa så kan du sila den genom en finmaskig sil. Toppa med rostade sesamfrön, ruccola och en klick kvarg.
*Ej Maxi
Vegetariska soppa med zucchini och tomat
Zucchini är en bra grönsak om du vill hålla vikten. En normalstor zucchini innehåller endast 55 kcal och massor av fibrer.
Du behöver: 1 påse Slanka Vegetarisk soppa + zucchini + tomat + nymald svartpeppar + ev fisksås
Topping: riven parmesan
Så här gör du: Riv zucchini och ta mycket i soppan. Dela några små cocktail-tomater så blir det fina färger. Smaksätt ev med lite fisksås och malen svartpeppar. Gott att riva lite parmesan över på slutet.
*Ej Maxi
Vegetariska soppa med avokado
Du behöver: 1 påse Slanka Vegetarisk soppa + ½ avokado + saft av lime + iskuber + ev 1 vitlöksklyfta.
Förslag på olika topping:
- skalade räkor och/eller rökt lax
- riven parmesanost
- små broccolibuketter och rostade pumpafrön
Så här gör du: Tillred Slanka soppan med några iskuber i elektrisk mixer. Gröp ur avokadofrukten och lägg i en stavmixerskål. Pressa lime och droppa över. Ev skala och riv vitlök och lägg i. Späd med soppan lite i taget medan du med stavmixern mixar soppan slät. Servera i en djup skål och toppa med något av förslagen ovan.
*Ej Maxi
