VARIERA VEGETARISK SOPPA
Variera din vegetariska soppa
Blanda soppan med chiliflakes, kryddan “Roasted Garlic & Pepper” och svartpeppar. Det blir supergott!
Tips: Selleri, fänkål, gräslök, purjolök, kokta ägghalvor, broccoli, morot, riven parmesan, skinkbitar, räkor etc.
*Ej Maxi
Vegetariska soppa med spenat och laxbitar
Du behöver: 1 påse Slanka Vegetarisk soppa + iskuber + en näve färsk spenat.
Att lägga i soppan: rester av lax och några räkor. Topping: färska örtkryddor
Så här gör du: Tillred soppan med några iskuber. Mixa sedan soppan med spenaten i elektrisk mixer. Vid servering: lägg i laxbitarna och räkorna. Toppa med örtkryddor.
*Ej Maxi
Vegetariska soppa á la Gazpacho
Du behöver: 1 påse Slanka Vegetarisk soppa + 4-6 cocktailtomater + en bit röd och en bit grön paprika + en liten klyfta rödlök/scharlottenlök + ev riven vitlök + iskuber + chilliflakes/tabasco. Topping: rostade sesamfrön, ruccola, en klick kvarg.
Så här gör du: Tillred Slanka soppan. Skär grönsakerna i bitar och mixa allt i en blender eller matberedare. Det är gott med små grönsaksbitar men vill du ha en helt slät soppa så kan du sila den genom en finmaskig sil. Toppa med rostade sesamfrön, ruccola och en klick kvarg.
*Ej Maxi
Vegetariska soppa med avokado
Du behöver: 1 påse Slanka Vegetarisk soppa + ½ avokado + saft av lime + iskuber + ev 1 vitlöksklyfta.
Förslag på olika topping:
- skalade räkor och/eller rökt lax
- riven parmesanost
- små broccolibuketter och rostade pumpafrön
Så här gör du: Tillred Slanka soppan med några iskuber i elektrisk mixer. Gröp ur avokadofrukten och lägg i en stavmixerskål. Pressa lime och droppa över. Ev skala och riv vitlök och lägg i. Späd med soppan lite i taget medan du med stavmixern mixar soppan slät. Servera i en djup skål och toppa med något av förslagen ovan.
*Ej Maxi
