Slanka buffétips

Grunda med en Slanka innan festen så minskar risken att överäta
Starta buffén med nyttiga sommarsallader (utan dressing) och andra fettsnåla rätter (t ex äggrätter)
Ät sedan LITE av varje i LAGOM mängd, t ex av färsk potatis, sill, lax, strömming och skaldjur, köttbullar, Jansssons frestelse
Se upp med bröd till maten, ost, pajer, feta såser, majonnäsrätter
Byt ut smör/margarin mot kokosolja.
Undvik alkohol. Nöj dig med ETT glas vin av bästa kvalité (i första hand torrt) och njut av det.
Undvik även läsk och juicer. Istället för öl – drick kolsyrat vatten som du smaksätter själv med frukt, bär och färska örtkryddor
Frossa gärna i jordgubbar!
Glöm inte att röra på dig – långpromenader, lek och dans runt midsommarstången eller härliga cykelturer i vår vackra grönskande natur

Välj kalorisnåla grillspett – blanda stora räkor, kräftstjärtar, musslor, magra fisksorter (t ex torsk, kummel, kolja) och även lite lax med champinjoner och grönsaker som zucchini, rödlök, paprika, coctailtomater mm
Välj magert kött t ex filé av fläsk, nöt, kalkon, kyckling (även bröst). Väljer du fetare kött som t ex entrecote, som ju blir saftigare, så skär bort fettet efter grillningen. Undvik korv!
Grilla gärna spetten i en folieform så kan du dra ner på olja.
Tips på marinad: 1 dl kokosolja, 1 msk senap, 1/4 pressad citron, 3 msk chilisås, hackad lök/vitlök, 1 msk honung, salt och peppar.
Servera grillspettet med het salsa eller din egen grillsås: yoghurt, finhackad lök och gurka, salt, citronpeppar och en aning mynta istället för ketchup, fet majonässås eller färdiga såser.
Grillad potatis ger färre kalorier än potatissallad. Förkoka för att inte bränna.
Grilldessert: Grillspett med exotiska frukter eller folieknyte med jordgubbar + en bit mörk choklad.