“SMAL-SALLAD”

“Smal-sallad” – ett måste att ha i kylskåpet

Denna sallad bör alltid finnas i ditt kylskåp. Man kastar sig över den när suget sätter in. Den kan ersätta både godis, kakor och mackor.

Det här behöver du:
1 kg vitkål
3 morötter
1 röd paprika
1/2 purjolök
Salt
Nymald svartpeppar

Till lagen:
1 dl vinäger
1/2 dl olivolja eller rapsolja
1/2 dl vatten
1/2 dl sötströmedel

Så här gör du: 
Strimla och riv grönsakerna och lägg dem i en skål. Blanda ingredienserna till lagen. Häll lagen över grönsakerna. Tillsätt salt och peppar och blanda väl.
Förvara i burk med lock i kylskåpet så håller den sig i flera dagar.