Innehållsförteckning

Sunda recept i adventstider

Slanka pepparkaksmuffins utan mjöl soch socker

Slankas smarriga pepparkaksmuffins

Gott, kalorisnålt och 100% näring!

Bakas helt utan mjöl och socker och är fulladdade med näring. Det här behöver du:

Ingredienser: 
4 påsar Slanka Havremål
3 ägg
3 dl vatten
2 tsk bakpulver
4 tsk fiberhusk
2 krm salt (kan uteslutas)
1 msk sockerfri pepparkaskrydda
3-4 tsk kokosolja (flytande)
Ev Slanka Vanilj att pudra över

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt övriga och rör till en jämn smet.
Låt smeten svälla ca 15 min. Häll upp i muffinsformarna till ca hälften.
Grädda i 175 grader, ca 20 min. Låt svalna. Kan frysas. Ej Maxi.

Hela satsen innehåller 1 110 kcal. Välj själv hur många kalorier varje muffins ska innehålla:

25 små muffins av satsen ovan = 44,4 kcal/muffin
20 muffins = 55,5 kcal/muffin
15 muffins = 74 kcal/muffin
Om du gör stora muffins, d v s 10 st av en sats,= 110 kcal/muffin

Enkla lussekatter utan smör

(bakpulver istället för jäst)

Ingredienser:
4 ägg och en gula
2 tsk stevia (ej flytande)
50 gram kokosolja
1 dl Kesella
1 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 g saffran
4 msk fiberhusk
1 ägg för pensling
Ev russin till garnering

Gör så här:
Vispa ägg och stevia riktigt poröst. Smält kokosolja och blanda ner. Tillsätt kesella. Blanda alla torra ingredienser väl i en skål och rör sedan ner i äggsmeten.
Låt svälla i 5 minuter.

Rulla till avlånga längder och forma till lussekatter. Lägg bullarna på en plåt. Pensla med ett ägg och dekorera ev med russin.
Ugn: 175 grader.
Grädda ca 15-20 minuter i mitten av ugnen

Ej Maxi

Frappe_slanka_shake

Slanka Frappe

Ingredienser
Slanka Cappuccino shake
Frystorkat kaffe om du vill ha extra kaffesmak
1 tsk kokosolja
Isbitar
Skumtopping: lättmjölk

Smaksättning för festliga tillfällen: amaretto-/romessence (finns i välsorterade butiker)

Så här gör du
Tillred Slanka Cappuccino shake enligt anvisningarna på påsen. Använd en elektrisk mixer/stavmixer. Tillsätt kokosolja, några isbitar och ev frystorkat kaffe. Mixa ytterligare. Häll upp i ett snyggt glas. Vispa lättmjölk till skum och häll ovanpå din frappe. Ät gärna med lång sked.
Vid festliga tillfällen: tillsätt några droppar amaretto/romessens vid tillredningen.

Eget-julte-slanka

Sätt piff på ditt kaffe/te med julkrydda

4 msk kanel eller krossad kanelstång
3-4 msk mald ingefära
2 msk mald eller hel kardemumma
2 msk mald kryddnejlika
ev 1-2 msk mald stjärnanis
ev 2 msk torkat apelsinskal

Blanda alla kryddorna i en skål. Förvara kryddan i tätslutande burk med lock.
Tillredning av te: blanda 1-2 tsk teblad med 1 krm julkrydda i tekula eller tesil.
Tillredning av kaffe: blanda 1 krm julkrydda med kaffebönorna och brygg ditt kaffe som vanligt.

Granatäpple-glögg utan socker

1 liter granatäpplejuice, 100% utan socker (hälsokostbutiker)
1-2 kanelstänger
1-2 cm ingefära i skivor eller 1 tsk torkad ingefära
5 st kardemummakärnor
2 st stjärnanis
5 st kryddnejlikor
Skal av 1 apelsin
(Ev 1 vaniljstång)

Till servering: granatäppelkärnor eller några torkade tranbär + hackad mandel

Så här gör du:
Koka upp granatäpplejuicen tillsammans med alla kryddor.
Dra av från spisen. Låt stå och svalna.
Glöggen ska därefter stå och dra – gärna några timmar.
Vid servering: sila bort kryddorna och värm glöggen.
Lägg i granatäpplekärnor/tranbär och nötter.