Ge dig ut på svampjakt efter skogens guld

Under sensommaren och hösten finns det mycket goda matsvampar i skogarna. En svamputflykt ger dessutom bra motion och frisk luft Svamp är ett utmärkt livsmedel om du tänker på vikten. T ex innehåller 100 gram kantareller i endast 25 kcal. 100 gram champinjoner 26 kcal. Oftast är det tillagningen som man behöver se upp med. Prova att spraya över lite olivolja och tillaga svampen i ugnen istället för att steka i mängder smör och grädde.